まぐろと豚肉の鍋もの
キャベツやゆでうどんを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー550kcal
- たんぱく質33.8g
- 塩分2g
- 野菜摂取量230g
材料（2人分）
- まぐろ1さく（100g）
- 豚バラ薄切り肉8枚（80g）
- キャベツ4枚
- ねぎ1本（120g）
- しいたけ2枚
- にんじん20g
- 大根20g
- 春菊1/2束
- 絹ごし豆腐1/2丁
- ゆでうどん2玉
- 水2カップ
- 「毎日カルシウム･ほんだし」小さじ1
- ポン酢しょうゆ適量
つくり方
- 1まぐろは１ｃｍ厚さに切る。豚肉は半分に切る。
キャベツはザク切り、ねぎは斜め切りにし、しいたけは半分にそぎ切りにする。 - 2にんじん・大根は１ｃｍ厚さの輪切りにして、それぞれ型で抜く。
春菊は葉を摘む。豆腐は半分に切り、１ｃｍ幅に切る。 - 3鍋に水と「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて沸かす。（１）まぐろ･豚肉・キャベツ・
ねぎ・しいたけ、（２）のにんじん・大根・春菊･豆腐を加えて煮込む。 - 4煮えたものからポン酢しょうゆで食べる。食べ終わったらうどんを加えて煮込む。