つくねじゃが
ボリューム満点☆新じゃがのホクホク感を堪能できる一品♪
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー153kcal
- たんぱく質9.9g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量33g
材料（4人分）
- 新じゃがいも8個
- キャベツ1/8個
- 150g
鶏ひき肉 - 小さじ1しょうが汁
- 1/2個卵
- 小さじ1酒
- 小さじ1片栗粉
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 水3カップ
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- みりん小さじ2
- 小さじ1
しょうゆ - 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは２ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練る。
- 3鍋に（１）の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、（２）を８等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で２０分煮る。
- 4（１）のキャベツを加え、落としぶたをして１０分煮、Ｂを加え味を調える。