つくねじゃが
つくり方
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1
新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは2cm幅に切る。 -
2
ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練る。 -
3
鍋に(1)の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、(2)を8等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で20分煮る。 -
4
(1)のキャベツを加え、落としぶたをして10分煮、Bを加え味を調える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー153 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※33 g