「いりこだし」で作る水菜と油揚げのみそ汁
8 分

「いりこだし」で作る水菜と油揚げのみそ汁

水菜や油揚げを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    64kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    4.2g
  • 脂質
    3.2g

材料（4人分）

水菜1/2束
しいたけ2枚
油揚げ1枚
水3・1/2カップ
「ほんだし® いりこだし」8gスティック1/2本
麦みそ大さじ3

つくり方

  • 1
    水菜は３～４ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯でサッとゆで、タテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅に切る。
  • 2
    鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら（１）のしいたけ・油揚げを加えて５～６分煮る。
  • 3
    （１）の水菜を加えてひと煮立ちしたら、火を弱めてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。