しめじの炊き込みご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やしめじを使った料理

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レシピ大百科

しめじの炊き込みご飯

しめじの炊き込みご飯

米やしめじを使った人気の主食レシピです。

調理時間

40分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー454kcal
たんぱく質10.4g
塩分1.6g
野菜摂取量5g

材料（4人分）

米: 3合

水: 3カップ

しめじ: 1パック

しょうが: 1かけ

油揚げ: 1枚

「ほんだし」: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ2

酒: 小さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

みつば: 適量

つくり方

1しめじは小房に分け、しょうがはせん切りにする。
油揚げはタテ半分に切り、細切りにする。みつばは３ｃｍ長さに切る。

2米は洗って炊飯器に入れ、水、｢ほんだし｣、Ａを加えてひと混ぜし、
（１）のしめじ・しょうが・油揚げをのせて炊く。

3炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、（１）のみつばをのせる。

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