青椒肉絲焼きそば
焼きそば用蒸しめんやピーマンを使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー649kcal
- たんぱく質29.3g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量165g
材料（2人分）
- 焼きそば用蒸しめん2玉
- 豚もも薄切り肉150g
- 小さじ1
しょうゆ - 小さじ1酒
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々こしょう
- 小さじ2片栗粉
- ピーマン6個
- ゆでたけのこ150g
- 「Cook Do」青椒肉絲用1箱
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ3
つくり方
- 1焼きそば用めんはほぐす。
- 2豚肉は細切りにし、Ａで下味をつける。
- 3ピーマン は細切りにし、たけのこは下ゆでし、水にさらし、細切りにする。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のめんを両面こんがりと焼き、器に盛る。
- 5（４）のフライパンに油大さじ１を入れ、（２）の豚肉を炒めて取り出す。油大さじ１を加え、（３）のたけのこ・ピーマンの順に炒め、豚肉を戻し入れ、炒め合わせる。
- 6｢Cook Do｣を加え、炒め合わせ、味を調え、（４）にかける。