材料（4人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 150g |
|---|---|
| キャベツ | 100g |
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| セロリ | 1/4本 |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「Cook Do®」棒棒鶏用 | 1箱 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。アスパラは根元のかたい部分を切って皮をむき、
５ｃｍ長さの斜め切りにする。セロリは５ｃｍ長さの斜め切りにする。 - 2えのきだけは根元を切り、小房にほぐす。
- 3鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・アスパラ・セロリ、（２）のえのきだけをゆで、
ザルに取り、ごま油・塩をまぶし、冷ます。 - 4（３）の湯で豚肉をサッとゆで、ザルに取る。
- 5器に（３）の野菜を盛りつけ、（４）の豚肉をのせて、「Cook Do」をかける。