中華風混ぜご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ご飯や鶏もも肉を使った料理

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レシピ大百科

中華風混ぜご飯

中華風混ぜご飯

ご飯や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー441kcal
たんぱく質15.3g
塩分3.5g
野菜摂取量46g

材料（4人分）

ご飯: 690g

鶏もも肉: 150g

しょうゆ: 大さじ1・1/2

酒: 大さじ1

こしょう: 少々

ゆでたけのこ: 120g

えのきだけ: 100g

にんじん: 1/4本

グリーンアスパラガス: 2本

しょうゆ: 大さじ2

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2

酒: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

つくり方

1鶏肉は１ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。

2たけのこは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
にんじんは短冊切りにする。アスパラは色よくゆで、２ｃｍ長さの斜め切りにする。

3フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、火が通ったら、（２）のにんじん・
たけのこ・えのきだけの順に加えて炒め、Ｂで味を調え、ごま油を回し入れる。

4温かいご飯に（３）、（２）のアスパラをさっくりと混ぜる。

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