材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁（400g） |
| ねぎのみじん切り | 10cm分 |
| 「Cook Do®」広東式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| レタス | 4枚 |
| ご飯・茶椀大2杯分 | 440g |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切る。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れてポロポロになるまで炒め、
「Cook Do」を加え、よく混ぜ合わせる。 - 3（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら煮立てる。
- 4レタスは沸騰した湯でサッとゆでる。
- 5器にご飯をよそい、（４）のレタス、（３）の麻婆豆腐の順に盛る。