ボリュームアップ麻婆丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 絹ごし豆腐やご飯を使った料理

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レシピ大百科

ボリュームアップ麻婆丼

ボリュームアップ麻婆丼

絹ごし豆腐やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー815kcal
たんぱく質25.4g
塩分2.6g
野菜摂取量70g

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 100g

絹ごし豆腐: 1丁（400g）

ねぎのみじん切り: 10cm分

「Cook Do」広東式麻婆豆腐用: 1箱

レタス: 4枚

ご飯・茶椀大2杯分: 440g

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

つくり方

1豚肉は２ｃｍ幅に切る。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。

2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れてポロポロになるまで炒め、
「Cook Do」を加え、よく混ぜ合わせる。

3（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら煮立てる。

4レタスは沸騰した湯でサッとゆでる。

5器にご飯をよそい、（４）のレタス、（３）の麻婆豆腐の順に盛る。

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