玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め
玉ねぎの甘みと「Cook Do®」オイスターソースがよく合う！ごはんがすすむ１品です♪ご飯にのせてどんぶりに、お弁当のおかずにしても◎
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー175kcal
- たんぱく質9.2g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量66g
材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉150g
- 小さじ2
酒 - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1片栗粉
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 玉ねぎ1個
- グリーンアスパラガス4本
- 大さじ3
水 - 大さじ1酒
- 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 少々こしょう
- 小さじ1
片栗粉 - 小さじ1水
- 「AJINOMOTO 大豆の油」大さじ2
つくり方
- 1牛肉は４ｃｍ長さに切り、Ａで下味を つける。
- 2玉ねぎはくし形に切る。アスパラは根元を切り、皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、取り出す。
- 4（３）のフライパンに油大さじ１を加え、（２）の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、（３）の牛肉を戻し入れ、（２）のアスパラを加え、炒め合わせる。
- 5Ｂを加えて炒め合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。