材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/2本 |
| なす | 3個 |
| 「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ長さに切る。ゴーヤはタテに半分に切ってスプーンでワタと種を取って
薄切りにし、サッと熱湯に通し、ザルに上げる。 - 2なすはタテに半分に切り、２ｃｍ厚さの斜め切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）のなす、（１）のゴーヤの順に加えて炒め、
火が通ったら、「ほんだし」、しょうゆ、こしょうで味を調え、器に盛る。