キャベツとゆり根のスープ
20 分
バターを加えたコンソメスープがしみたゆり根は、しっとりとコクのある味わい☆梅干しのさっぱりとした酸味がゆり根の甘さを引き立てます！トーストやパスタにあわせて♪
つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角に切る。ゆり根は１片ずつはがす。梅干しは種を取り、ちぎる。 -
2
鍋にＡ、（１）のキャベツ・ゆり根・梅肉を入れ中火で５～６分煮る。仕上げにバターを加えて溶かす。 -
3
器に盛り、黒ごまをふり、貝割れ菜を添える。 -
＊ゆり根を里いも（薄切り）２個に替えてもおいしく召し上がれます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー66 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
