キャベツとゆり根のスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやゆり根を使った料理

キャベツとゆり根のスープ

バターを加えたコンソメスープがしみたゆり根は、しっとりとコクのある味わい☆梅干しのさっぱりとした酸味がゆり根の甘さを引き立てます！トーストやパスタにあわせて♪

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツは２ｃｍ角に切る。ゆり根は１片ずつはがす。梅干しは種を取り、ちぎる。

2鍋にＡ、（１）のキャベツ・ゆり根・梅肉を入れ中火で５～６分煮る。仕上げにバターを加えて溶かす。

3器に盛り、黒ごまをふり、貝割れ菜を添える。

＊ゆり根を里いも（薄切り）２個に替えてもおいしく召し上がれます。