ajinomoto Park
レシピ大百科
かぶのかき卵スープ
かぶのかき卵スープ
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー33kcal
  • たんぱく質2g
  • 塩分1.4g
  • 野菜摂取量53g
  • #20分以内
  • #卵
  • #かぶ
  • #汁物・スープ
  • #洋風
  • #味の素KK コンソメ
  • #瀬戸のほんじお
かぶや卵を使った人気の汁物レシピです。
材料(4人分)
かぶ
2個(190g)
かぶの葉
1個分
1個
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1かぶは皮をむく。かぶの葉は5mm幅に切る。卵は卵黄・卵白に分けておく。
2鍋に水、「コンソメ」を入れ、かぶを繊維に直角にすりおろしながら加える。
3スープが煮立ったら、かき混ぜながら、(1)の溶いた卵白・卵黄を
それぞれ少しずつ流し入れる。
4塩を加え、味を調える。
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