帆立のバターソースソテー
「コンソメ」を使えば本格バターソースが完成♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー261kcal
- たんぱく質26.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量68g
材料（4人分）
- 帆立貝柱（刺身）12個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- ミニトマト12個
- グリーンアスパラガス6本
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 100ml
水 - 大さじ4白ワイン
- 大さじ2バター
- 1個「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
つくり方
- 1帆立は塩で下味をつける。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、ミニトマトを入れ、皮がむけてしんなりするまで炒める。グリーンアスパラは２等分して塩ゆでする。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。器に（３）の帆立、（２）のミニトマト・グリーンアスパラを盛りつける。
- 4フライパンに残った汁にＡを入れて煮詰め、（３）にかける。