帆立のバターソースソテーのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 帆立貝柱（刺身）やミニトマトを使った料理

帆立のバターソースソテー

「コンソメ」を使えば本格バターソースが完成♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1帆立は塩で下味をつける。

2フライパンに油大さじ１を熱し、ミニトマトを入れ、皮がむけてしんなりするまで炒める。グリーンアスパラは２等分して塩ゆでする。

3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。器に3の帆立、（２）のミニトマト・グリーンアスパラを盛りつける。

4フライパンに残った汁にＡを入れて煮詰め、（３）にかける。