なすとモッツァレラチーズのトマトパスタのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ホールトマト缶やスパゲッティを使った料理

なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ

ナスとトマトは相性◎「味の素KKコンソメ」でコクをプラス！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1なすはタテ８等分にし、長さを半分に切る。モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切る。スパゲッティは表示通りにゆで、ゆで汁（１／２カップ）を残しておく。

2フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、焼き色がついたら取り出す。

3同じフライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくを入れて熱し、香りが出たらホールトマトをつぶし入れ、Ａを加えて５分煮、塩・こしょうで味を調える。

4（２）のなすを戻し入れ、ひと煮し、（１）のモッツァレラチーズ・スパゲッティ・ゆで汁を加えてあえる。