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レシピ大百科
たっぷりキャベツとソーセージのポトフ
プリント
たっぷりキャベツとソーセージのポトフ(キャベツ+ウインナーソーセージを使ったレシピ)
調理時間35
野菜たっぷり
栄養情報(1人分)
  • エネルギー136 kcal
  • たんぱく質6.1 g
  • 塩分2.3 g
  • 野菜摂取量137 g
材料 (4人分)
キャベツ
1/2個(600g)
スナップえんどう
12本
ウインナーソーセージ
8本
A水
4カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
A月桂樹の葉
1枚
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
粗びき黒こしょう・好みで
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1キャベツは芯をつけたまま、くし形に6等分する。スナップえんどうはスジを取る。
2鍋に(1)のキャベツ、Aを入れ、フタをして火にかけ、煮立ったら、
中火にして25分煮る。
3ソーセージ、(1)のスナップえんどう、塩を加えてさらに4~5分煮る。
4器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
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