材料（2人分）
| ラムもも肉・かたまり | 150g |
|---|---|
| Aおろしにんにく | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| リーフレタス | 4枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ねぎ | 1/4本 |
| Bプレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| B「ピュアセレクト® サラリア®」 | 小さじ2 |
| Bすり白ごま | 小さじ1 |
| Bフレッシュハーブ・みじん切り | 小さじ1 |
| Cプレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| C「ピュアセレクト® サラリア®」 | 小さじ2 |
| Cしょうゆ | 小さじ1/2 |
| C削り節 | 3g |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ラム肉はＡをすり込み、３０～４０分（時間外）室温におく。
- 2フライパンに「健康サララ」を熱し、水気を拭いた（１）のラム肉を一面ずつ、
ゆっくり（７～８分）と焼きつけ、フライパンにアルミホイルをかけて蒸らす。 - 3リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじん、きゅうり、ねぎはせん切りにする。
- 4ＢとＣをそれぞれ混ぜ合わせ、ハーブマヨソース、おかかしょうゆマヨソースを作る。
- 5（２）のラム肉を５ｍｍ厚さに切る。
- 6器に（５）のラム肉、（３）のリーフレタス・にんじん・きゅうり・ねぎを盛り、
（４）のハーブマヨソース、おかかしょうゆマヨソースを添える。 - 7食べる際は、（６）のリーフレタスに好みの野菜・ラム肉をのせ、
好みのソースをかけて巻く。