ぶりのしょうゆピリ煮
ぶりやかぶを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー235kcal
- たんぱく質19.7g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量102g
材料（2人分）
- ぶり・2切れ160g
- ごぼう1/2本（60g）
- にんじん1/4本
- かぶ2個
- 1本
赤唐がらし（乾）・種を取る - 1/2かけ分しょうが・薄切り
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 3/4カップ水
- 大さじ1
酒 - 大さじ1/2しょうゆ
つくり方
- 1ぶりはひと切れを半分に切る。
- 2ごぼう・にんじんは５ｃｍ長さに切る。かぶはタテ４等分にし、
かぶの葉は食べやすい長さに切り、サッと下ゆでする。 - 3鍋にＡ、（２）のごぼう・にんじんを入れて５～６分煮、かぶを加えてひと煮する。
さらに（１）のぶり、Ｂを加えて３～４分煮、かぶの葉を加え、サッと煮る。