材料（2人分）
| ぶり・2切れ | 160g |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本（60g） |
| にんじん | 1/4本 |
| かぶ | 2個 |
| A赤唐がらし（乾）・種を取る | 1本 |
| Aしょうが・薄切り | 1/2かけ分 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 小さじ1 |
| A水 | 3/4カップ |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ぶりはひと切れを半分に切る。
- 2ごぼう・にんじんは５ｃｍ長さに切る。かぶはタテ４等分にし、
かぶの葉は食べやすい長さに切り、サッと下ゆでする。 - 3鍋にＡ、（２）のごぼう・にんじんを入れて５～６分煮、かぶを加えてひと煮する。
さらに（１）のぶり、Ｂを加えて３～４分煮、かぶの葉を加え、サッと煮る。