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レシピ大百科
鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め
鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め
鶏レバーやねぎを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー256kcal
  • たんぱく質20.2g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量56g
材料(2人分)
鶏レバー
150g
しょうゆ
小さじ2
しょうが汁
小さじ1
うま味調味料「味の素®」
少々
カシューナッツ
40g
ねぎ
1本
にんにくのみじん切り
1かけ分
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」
小さじ1
つくり方
1鶏レバーはひと口大に切り、サッとゆでて水気をきり、Aをまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。
2アルミホイルにカシューナッツをのせ、上にアルミホイルをふんわりをかけてオーブントースターで10分焼き、そのまま冷ます。冷めたら半分に割る。
3フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)のねぎを加えて炒める。
4汁気をきった(1)の鶏レバー、「オイスターソース」を加えて炒め、(2)のカシューナッツを加え炒め合わせる。
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