うずらのひよこ卵
うずらの卵（ゆで）やエンダイブを使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー54kcal
- たんぱく質2.9g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量1g
材料（2人分）
- うずらの卵（ゆで）6個
- 小さじ1
水 - 小さじ1/4カレー粉
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 黒ごま適量
- にんじん適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1/2
- リーフレタス適量
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、うずらの卵を軽く炒める。Ａをふり、全体にからまるまで炒め合わせる。
- 2竹串で３ヶ所穴をあけ、ごまで目、にんじんをくちばしに見立てて刺し込む。
- 3器に小さくちぎったリーフレタスを敷き、（２）を盛る。