さけとしめじのコチュジャンマヨ炒め
甘塩ざけやしめじを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー312kcal
- たんぱく質19.7g
- 塩分2g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 甘塩ざけ2切れ
- しめじ1パック
- 酒大さじ1
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1・1/2（7.5g）「Cook Do」コチュジャン
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さけはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のさけを両面焼き色がつくまで２～３分焼く。
（１）のしめじを加えて酒をふり、しんなりするまでさらに炒める。 - 3混ぜ合わせたＡを加え、全体をからめる。
- ＊生ざけを使う時は塩をふって、少しおいてください。