菜の花のごまマヨあえ
春が旬の菜の花はごまマヨネーズとよく合います♪
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー112kcal
- たんぱく質5.6g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- 菜の花1束
- しょうゆ大さじ1/2
- 大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ1すり白ごま
- 少々おろしわさび
- 少々しょうゆ
つくり方
- 1菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々（分量外）を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。
- 2（１）の菜の花を３ｃｍ長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。
- 3Ａを混ぜ合わせ、（２）の菜の花をあえる。