菜の花のごまマヨあえのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 菜の花やすり白ごまを使った料理

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レシピ大百科

菜の花のごまマヨあえ

菜の花のごまマヨあえ

春が旬の菜の花はごまマヨネーズとよく合います♪

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー112kcal
たんぱく質5.6g
塩分0.9g
野菜摂取量100g

材料（2人分）

菜の花: 1束

しょうゆ: 大さじ1/2

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1

すり白ごま: 大さじ1

おろしわさび: 少々

しょうゆ: 少々

つくり方

1菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々（分量外）を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。

2（１）の菜の花を３ｃｍ長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。

3Ａを混ぜ合わせ、（２）の菜の花をあえる。

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