にんじんとうどのきんぴら
うどを入れて食感◎
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー91kcal
- たんぱく質1.4g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量75g
材料（2人分）
- にんじん50g
- うど100g
- 小さじ2
みそ - 小さじ2みりん
- 小さじ2酒
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
- 粉ざんしょう少々
つくり方
- 1にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
- 2うどは皮ごと４ｃｍ長さのせん切りにして、酢水（分量外）にさらし、
サッとゆでて水気をきる。 - 3フライパンにごま油を熱し、（２）のうどを炒め、しんなりしたら
（１）のにんじんを加えてサッと炒め、Ａを加えて、手早く炒め合わせる。 - 4器に盛り、粉さんしょうをふる。