材料（2人分）
| にんじん | 50g |
|---|---|
| うど | 100g |
| Aみそ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| 粉ざんしょう | 少々 |
つくり方
- 1にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
- 2うどは皮ごと４ｃｍ長さのせん切りにして、酢水（分量外）にさらし、
サッとゆでて水気をきる。 - 3フライパンにごま油を熱し、（２）のうどを炒め、しんなりしたら
（１）のにんじんを加えてサッと炒め、Ａを加えて、手早く炒め合わせる。 - 4器に盛り、粉さんしょうをふる。