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ajinomoto Park
レシピ大百科
にんじんとうどのきんぴら
にんじんとうどのきんぴら
うどを入れて食感◎
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー91kcal
  • たんぱく質1.4g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量75g
材料（2人分）
にんじん
50g
うど
100g
みそ
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
小さじ2
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
粉ざんしょう
少々
つくり方
1にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
2うどは皮ごと４ｃｍ長さのせん切りにして、酢水（分量外）にさらし、
サッとゆでて水気をきる。
3フライパンにごま油を熱し、（２）のうどを炒め、しんなりしたら
（１）のにんじんを加えてサッと炒め、Ａを加えて、手早く炒め合わせる。
4器に盛り、粉さんしょうをふる。
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