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キャベツのロール漬け

キャベツのロール漬け(キャベツ+きゅうりを使ったレシピ)

10 分

キャベツやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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材料（2人分）

キャベツ・小: 2枚（80g）
きゅうり: 1/2本
にんじん: 30g
しょうがの薄切り: 4枚
うま味調味料「味の素®」: 少々
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
レモン: 1/8個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
キャベツは芯を薄くそいで、葉とともに耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱して冷ます。
2
きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにし、しょうがもせん切りにする。
にんじんは斜め薄切りにしてごく細いせん切りにして、「味の素®」･塩をふり、
しんなりしたら水気をしぼる。
3
（１）のキャベツ１枚を広げ、手前に（１）の芯の１／２量をヨコ一直線にのせ、
（２）の１／２量を全体に散らす。
4
手前からのり巻きのようにしっかり巻き、ラップで巻いて水気をしぼる。
同様にあと１本作る。
5
食べやすい大きさに切り、レモンとともに器に盛る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー22 kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※86 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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