ミックスビーンズサラダ
いんげん豆の水煮缶やパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー174kcal
- たんぱく質8.4g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量70g
材料（2人分）
- そら豆10粒（30g）
- グリンピース・10さや30g
- いんげん豆の水煮缶50g
- パプリカ（赤）1/2個（60g）
- ツナ缶・小･汁をきる1/2缶（30g）
- 大さじ2（20g）
玉ねぎのみじん切り - 大さじ1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1酢
- 小さじ1/2粒マスタード
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1そら豆は薄皮に切り目を入れる。グリンピースはさやから出す。
パプリカは１ｃｍ角に切る。 - 2鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）、（１）のグリンピース・そら豆を入れる。
そら豆は１分ほどゆでて取り出し、グリンピースは２～３分ゆでてぬるま湯にとり、
冷ます。 - 3残りの湯で（１）のパプリカをサッとゆでてザルに上げる。
- 4ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、水気をきった（２）のそら豆・グリンピース、
（３）のパプリカ、いんげん豆、ツナを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。