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ajinomoto Park
レシピ大百科
ミックスビーンズサラダ
ミックスビーンズサラダ
いんげん豆の水煮缶やパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー174kcal
  • たんぱく質8.4g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量70g
材料（2人分）
そら豆
10粒（30g）
グリンピース・10さや
30g
いんげん豆の水煮缶
50g
パプリカ（赤）
1/2個（60g）
ツナ缶・小･汁をきる
1/2缶（30g）
玉ねぎのみじん切り
大さじ2（20g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/2
酢
小さじ1
粒マスタード
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1そら豆は薄皮に切り目を入れる。グリンピースはさやから出す。
パプリカは１ｃｍ角に切る。
2鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）、（１）のグリンピース・そら豆を入れる。
そら豆は１分ほどゆでて取り出し、グリンピースは２～３分ゆでてぬるま湯にとり、
冷ます。
3残りの湯で（１）のパプリカをサッとゆでてザルに上げる。
4ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、水気をきった（２）のそら豆・グリンピース、
（３）のパプリカ、いんげん豆、ツナを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
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