えびのヨーグルトフリット オーロラ風ヨーグルトタルタルソース
えびや天ぷら粉を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー345kcal
- たんぱく質12.3g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量10g
材料（2人分）
- えび4尾
- 薄力粉適量
- 1/2カップ
天ぷら粉 - 1/2個分溶き卵
- 1/3カッププレーンヨーグルト
- 1/4カップ水
- 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- 玉ねぎ・みじん切り大さじ1（10g）
- 大さじ2
プレーンヨーグルト - 大さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1トマトケチャップ
- 大さじ1きゅうりのピクルス・みじん切り
- 小さじ2パセリ・みじん切り
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- パセリ適量
つくり方
- 1えびは、背ワタを取り、殻をむく。
- 2玉ねぎのみじん切りは、水にさらしてからしぼり、Ｂと混ぜ合わせ、オーロラ風ヨーグルトソースを作る。
- 3（１）のえびに薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡの衣をつけて、１８０℃の油で揚げる。
- 4器に盛り、（２）のソース、パセリを添える。