材料（2人分）
| えび | 4尾 |
|---|---|
| 薄力粉 | 適量 |
| A天ぷら粉 | 1/2カップ |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| Aプレーンヨーグルト | 1/3カップ |
| A水 | 1/4カップ |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 玉ねぎ・みじん切り | 大さじ1（10g） |
| Bプレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1 |
| Bきゅうりのピクルス・みじん切り | 大さじ1 |
| Bパセリ・みじん切り | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
つくり方
- 1えびは、背ワタを取り、殻をむく。
- 2玉ねぎのみじん切りは、水にさらしてからしぼり、Ｂと混ぜ合わせ、オーロラ風ヨーグルトソースを作る。
- 3（１）のえびに薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡの衣をつけて、１８０℃の油で揚げる。
- 4器に盛り、（２）のソース、パセリを添える。