材料（2人分）
| 高野豆腐 | 1枚 |
|---|---|
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| ひじき・乾 | 10g |
| れんこん | 50g |
| 水菜 | 60g |
| パプリカ（赤） | 1/6個 |
| ツナ水煮缶（小） | 1缶 |
| Bポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Bこしょう | 少々 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
つくり方
- 1鍋にＡを煮立て、高野豆腐を加えて３～４分煮てもどす。
そのまま冷ましてから軽くしぼって薄切りにする。 - 2ひじきは水でもどして、サッとゆでてしぼる。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、
酢少々（分量外）を入れた湯でゆでる。水菜はザク切り、パプリカはタテ薄切りにする。 - 3ボウルに（１）の高野豆腐、汁ごとのツナ缶、Ｂを加えてよく混ぜ合わせる。
（２）のひじき・れんこん・水菜・パプリカを加えて混ぜ合わせる。 - 4器に盛り、白ごまをふる。