材料（2人分）
| 水菜 | 100g |
|---|---|
| 長いも | 50g |
| かに | 30g |
| のり | 1枚 |
| A西京みそ | 大さじ3 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| A水 | 大さじ2 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1酢みそを作る。小鍋にＡを入れて火にかけ、ポテッとするまで練ったところに、
Ｂを加える。 - 2水菜はサッと塩ゆでしてしぼる。長いもは、皮をむき、せん切りにする。
- 3巻きすの上にのりを広げ、巻き寿司のすし飯のように、（２）の水菜を広げる。
芯になるように、（２）の長いも、かにを並べて巻き寿司のように巻き上げる。 - 4（３）を食べやすい大きさに切って器に盛り、（１）の酢みそをかける。