水菜といかのスパゲッティ
スパゲッティやいかを使った人気の主食レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー536kcal
- たんぱく質41g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量105g
材料（2人分）
- スパゲッティ160g
- 水菜200g
- いか1杯
- にんにくの薄切り1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り1本分
- 白ワイン大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1・1/2
つくり方
- 1水菜はザク切りにし、いかはワタを取り、胴は皮はむいて輪切り、エンペラは細切りにし、
足は２～３本ずつに切り分け、長い場合は食べやすい長さに切る。 - 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・オリーブオイル各少々（ともに分量外）を入れ、
スパゲッティを表示通りにゆでる。 - 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で熱し、香りがたったら
（１）のいか、赤唐がらしを加えてサッと炒め、白ワインを加える。 - 4（２）のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、
最後に（１）の水菜を加えてサッと炒め合わせる。