材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| 水菜 | 200g |
| いか | 1杯 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| 赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1水菜はザク切りにし、いかはワタを取り、胴は皮はむいて輪切り、エンペラは細切りにし、
足は２～３本ずつに切り分け、長い場合は食べやすい長さに切る。 - 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・オリーブオイル各少々（ともに分量外）を入れ、
スパゲッティを表示通りにゆでる。 - 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で熱し、香りがたったら
（１）のいか、赤唐がらしを加えてサッと炒め、白ワインを加える。 - 4（２）のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、
最後に（１）の水菜を加えてサッと炒め合わせる。