材料（2人分）
| そば | 2玉 |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 4本 |
| きゅうり | 1本 |
| スプラウト・そばの芽など | 50g |
| 温泉卵 | 2個 |
| 水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| Aみりん | 大さじ3 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ささ身はグリルでこんがりと焼いて、ほぐす。
- 2きゅうりは皮をむいて４ｃｍ長さのせん切りにし、スプラウトは半分の長さに切る。
- 3つゆを作る。小鍋にＡを入れて軽く煮立て、火を止め、分量の水を加える。
- 4鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを入れてゆで、水洗いする。
- 5器に（４）のそばを盛り、（１）のささ身、（２）のきゅうり・スプラウト、温泉卵をのせ、（３）のつゆをかける。