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ajinomoto Park
レシピ大百科
めかぶ入りワンタンスープ
めかぶ入りワンタンスープ
刻みめかぶや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー184kcal
  • たんぱく質9.6g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量28g
材料（2人分）
刻みめかぶ・1パック
40g
豚ひき肉
80g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ワンタンの皮
8枚
えのきだけ
30g
にんじん
30g
ねぎ
1/4本
水
3カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
紹興酒・または酒
小さじ2
しょうゆ
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
つくり方
1めかぶ半量は粗くきざみ、Ａとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
2えのきだけは根元を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは短冊切りにし、
ねぎは斜め切りにする。
3鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のえのきだけ・にんじん・ねぎを加えて
サッと煮、Ｃで味を調える。
4別鍋に湯を沸かし、（１）のワンタンをゆでる。
5（３）に（４）のワンタン、残りのめかぶ、ごま油を加えて仕上げる。
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