めかぶとろろグラタンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもや大和いもを使った料理

めかぶとろろグラタン

じゃがいもや大和いもを使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1じゃがいもは１．５ｃｍ角に切る。鍋にじゃがいもを入れ、ヒタヒタの水を加えて
煮立て、「ほんだし」を加え、やわらかくなるまでゆでる。

2（１）のゆで汁を捨て、再び火にかけて水分をとばして粉ふきいもにする。

3めかぶは粗く刻む。

4大和いもはすりおろし、Ａ、（３）のめかぶを加えて混ぜ合わせる。

5グラタン皿に、（２）のじゃがいもを入れ、上から（４）をかけ、
粉チーズをふりかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。