材料（2人分）
| 刻みめかぶ・1パック | 40g |
|---|---|
| 牛もも肉 | 50g |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ゆでたけのこ | 50g |
| にんじん | 1/3本 |
| しいたけ | 3枚 |
| せり・またはみつ葉など | 60g |
| 春雨 | 10g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 適量 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| いり白ごま | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1牛肉は、せん切りにしてＡで下味をつける。
- 2たけのこ、にんじん、しいたけはせん切りにし、
せりはサッと塩ゆでして４ｃｍ長さに切る。 - 3春雨は熱湯でもどして食べやすい長さに切る。
- 4フライパンを熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、ボウルに取り出す。
- 5（４）のフライパンに油少々を入れて、（２）のしいたけを炒め、軽く塩・こしょうを
ふり、（４）のボウルに合わせる。 - 6（５）と同様に（２）のにんじん、たけのこ、せり、（３）の春雨をそれぞれ炒め、
（５）のボウルにさらに合わせる。 - 7（６）のボウルに、刻みめかぶを合わせてＢで味を調え、仕上げに白ごまを加える。