ささ身とキムチの豆乳冷や汁
つくり方
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1
小鍋にささ身とＡを入れて火にかけ、ささ身に火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。 -
2
（１）のささ身はほぐす。白菜キムチは刻んでおく。 -
3
（１）のゆで汁と豆乳を混ぜ、塩で味を調える。 -
4
ご飯は冷水でサッと洗って器に盛り、（３）の汁をはり、（２）のささ身・白菜キムチをのせ、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー393 kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
