材料（2人分）
| きゅうり・小 | 1本（80g） |
|---|---|
| セロリ | 60g |
| にんじん | 60g |
| しょうがの薄切り | 2枚 |
| レモンの輪切り | 1切れ |
| A水 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ1・1/3 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| A黒こしょう | 5粒 |
つくり方
- 1きゅうりは１．５ｃｍ幅の乱切りにし、セロリはスジを取り、食べやすい大きさに切る。
にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。レモンは半分に切る。 - 2耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の野菜・レモン、しょうがを加え、
ラップで落としぶたをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、そのまま冷ます。 - ＊前日に作っておくと、味がなじんでおいしくなります。