なすとオクラの具だくさん汁
15 分

なすとオクラの具だくさん汁

なすやオクラを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    26kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    1.5g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

なす2個
オクラ4本
みょうが1個
水1・1/2カップ
A「ほんだし®」小さじ1/4
A酒小さじ2
B「瀬戸のほんじお®」小さじ1/3
Bしょうゆ小さじ2/3

つくり方

  • 1
    なすはヘタを取り、皮をむいて乱切りにし、水にさらす。オクラはガクをむき、
    塩でもんでサッとゆで、小口切りにする。みょうがはせん切りにし、水にさらす。
  • 2
    鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）のなす、Ａを入れてフタをして７～８分煮る。
    Ｂで味を調え、器に盛り、（１）のオクラ・みょうがを添える。