材料（2人分）
| グリーンアスパラガス | 4本 |
|---|---|
| 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 | 60g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| レタス | 1枚 |
| 木綿豆腐 | 200g |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1・1/3 |
| Aすり白ごま | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1アスパラはかたい部分を切り落とし、ハカマをそいでサッとゆで、乱切りする。
- 2「スーパースイートコーン」はゆでて解凍し、（１）のアスパラとともに、
しょうゆを混ぜておく。レタスは短冊切りにする。 - 3豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり（１６０ｇくらいになるように）、
ザルでこしてＡと混ぜ合わせてあえ衣を作る。 - 4（１）のレタス、（２）のアスパラ・「スーパースイートコーン」を
（３）のあえ衣でサックリとあえる。