材料（2人分）
| キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| いか | 120g |
| あさり・殻つき | 200g |
| 赤唐がらし・輪切り | 1本 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| アンチョビ | 1枚 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
| スパゲッティ | 120g |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1キャベツは大きめの短冊切り、いかは胴の部分は皮をむき１ｃｍ幅の輪切りにし、
足は食べやすい大きさに切る。あさりはこすって洗う。アンチョビはこまかくたたく。 - 2フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、にんにくを入れて弱火で熱する。
香りが出てきたら、（１）のあさりを入れ、強火にして炒め、白ワインを加えて
フタをする。 - 3あさりの口が開いたら、（１）のいか・アンチョビを加えて炒め合わせる。
- 4スパゲッティはたっぷりの湯に塩（１％塩分、分量外）を入れて表示通りにゆでる。
ゆで上がり１分前に（１）のキャベツを加え、一緒にザルに上げる。 - 5（４）のスパゲッティ・キャベツを（３）に加えて炒め合わせ、Ａで味を調える。