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ajinomoto Park
レシピ大百科
にんじんのエスニックサラダ
にんじんのエスニックサラダ
にんじんやセロリを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー59kcal
  • たんぱく質4.6g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量80g
材料（2人分）
にんじん
100g
セロリ
40g
玉ねぎ
20g
スモークサーモン
30g
ナンプラー
小さじ1・1/2
レモン汁
小さじ2
砂糖
小さじ2
赤唐がらし・輪切り
1/4本
香菜
少々
つくり方
1にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、セロリはスジを取って斜め薄切り、
玉ねぎは半月の薄切りにして水にさらし水気をきり、スモークサーモンはひと口大に切る。
2ボウルにＡを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）のにんじん・セロリ・玉ねぎ・
スモークサーモンを加えてあえ、器に盛る。あれば香菜を添える。




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