材料（2人分）
| にんじん | 100g |
|---|---|
| セロリ | 40g |
| 玉ねぎ | 20g |
| スモークサーモン | 30g |
| Aナンプラー | 小さじ1・1/2 |
| Aレモン汁 | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A赤唐がらし・輪切り | 1/4本 |
| 香菜 | 少々 |
つくり方
- 1にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、セロリはスジを取って斜め薄切り、
玉ねぎは半月の薄切りにして水にさらし水気をきり、スモークサーモンはひと口大に切る。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）のにんじん・セロリ・玉ねぎ・
スモークサーモンを加えてあえ、器に盛る。あれば香菜を添える。