もりもりピーマンの青椒肉絲のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ピーマンや牛もも肉を使った料理

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レシピ大百科

もりもりピーマンの青椒肉絲

もりもりピーマンの青椒肉絲

ピーマンや牛もも肉を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー271kcal
たんぱく質17.2g
塩分2.4g
野菜摂取量77g

材料（2人分）

ピーマン: 6個

牛もも肉・鉄板焼き用: 150g

しょうゆ: 大さじ1

酒: 大さじ1

片栗粉: 小さじ1

こしょう: 少々

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1ピーマンはヘタと種を取り、タテせん切りにする。

2牛肉はせん切りにしてＡで下味をつけ、１０分おく。

3フライパンに油を熱し、（２）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のピーマンを加えてサッと炒め合わせ、「オイスターソース」で味を調える。

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