ささ身と野菜のコロコロ炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんじんやじゃがいもを使った料理

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レシピ大百科

ささ身と野菜のコロコロ炒め

ささ身と野菜のコロコロ炒め

にんじんやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー215kcal
たんぱく質11.5g
塩分1.3g
野菜摂取量122g

材料（2人分）

鶏ささ身: 2本

酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

こしょう: 少々

片栗粉: 小さじ1

にんじん: 1本

じゃがいも: 1個

きゅうり: 1本

酒: 大さじ1

「Cook Do」甜麺醤: 小さじ3（15g）

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1ささ身は１ｃｍ角に切ってＡをからめ、１０分おいて下味をつける。

2にんじん、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。きゅうりは種を除いて１ｃｍ角に切る。

3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のささ身を入れて炒め、
肉の色が変わったら取り出す。

4フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のにんじん・じゃがいもを入れて
じっくり炒め、フタをして２～３分、蒸し焼きにする。

5（２）のきゅうりを加え、（３）のささ身を戻し入れ、Ｂを加えて味を調える。

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