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ajinomoto Park
レシピ大百科
トマトの卵炒め丼
トマトの卵炒め丼
トマトやご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー535kcal
  • たんぱく質13.2g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量291g
材料（2人分）
トマト
3個
卵
2個
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯・丼
2杯分
つくり方
1トマトは湯むきをし、ひと口大の乱切りにする。
2フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れる。ゆっくりと固まってきたら、（１）のトマトを加えて炒め合わせる。
3Ａを加えて味を調え、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにこしょう・ごま油で香りをつける。
4丼にご飯をよそい、（３）を半量ずつのせる。
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